绍兴是全国著名的梅干菜特产区，这里出产的梅干菜鲜嫩清香，与肉同蒸很可口。鲁迅先生对这一家乡名产情有独钟。
初到北京时，他母亲就经常寄些家乡的土特产给他，其中总少不了梅干菜。即使后来将母亲接到京城，他与许广平双双移居上海，母亲还会千方百计找来家乡特产寄给他。1935年3月6日，鲁迅在致母亲信中说：“……小包一个，亦于前日收到，当即分出一半送老三。其中的梅干菜非常好吃，孩子们都很爱吃，因为他们从来没有吃过这样的干菜呢。”
据说鲁迅还喜欢用梅干菜扣肉招待朋友。在知味观宴请宾客时必点这道菜，而在家里面请客的时候，他还会对这个菜做一点创新，就是放几个辣椒。
不仅是梅干菜扣肉，很多用梅干菜制作的绍兴民间菜，都是鲁迅喜欢的口味。如梅干菜炒肉、虾米干菜、梅菜炒毛豆等。鲁迅还喜欢用梅干菜和猪肉末做成馅料制作包子。
综合摘编自《风味绝佳梅干菜》
北京中医药大学东直门医院脑病科主任医师杨保林点评：梅干菜是用芥菜或雪里蕻腌制发酵后，再经晒干的成品。有开胃下气、益血生津的功效。原产于浙江，清朝时还曾作为“贡品”进京。鲁迅这么爱吃梅干菜其实也是一种食补，他胃很不好，也有肺结核。
据现代医学测定，梅干菜富含糖类、蛋白质、粗纤维素、矿物质和酵素等，其胡萝卜素和镁的含量尤其突出。
梅干菜的招牌佳肴是梅菜扣肉。先将梅干菜加老抽、生抽、白糖和姜块、料酒等炒熟。再将洗净切块的五花肉入油锅煎炸至表面金黄、肉皮起皱，捞出来后切成薄片，码在大碗底部，盖上炒好的梅干菜，入锅蒸一两个钟头即成。
小儿做推拿十岁以内效果最好
健康时报记者  毛圆圆
“无论是对于小儿常见病(发热、腹泻、感冒)，还是小儿慢性病(疳积、便秘、咳嗽、营养不良、厌食、遗尿、视力减退等)，小儿推拿都有比较好的疗效”，中国中医科学院西苑医院理疗科主治医师孙海花说，比如孩子视力减退，除了与孩子接触电子产品比较多有关外，中医认为与孩子脾土的功能不强也有关，所以对近视眼患儿做推拿时会重点刺激脾经。
“小孩感冒咳嗽常寒热夹杂、实虚夹杂，而且孩子生病变化得特别快，今天来就诊是咳嗽、流清鼻涕，明天来就诊症状可能就会有变化”，孙海花说，所以孩子咳嗽做推拿，首先需要辨证治疗，实症、热症用泄法，虚症、寒症则用补法。还需要医生在推拿时按照症状变化，随时调整手法，达到调和脏腑、平衡阴阳、疏通经络、行气活血、扶正祛邪的作用。
1周岁以内的婴儿到14周岁的少年都适合小儿推拿，但从临床经验来看，10岁以内的孩子做推拿效果最好。孙海花强调，对于孩子来说，做推拿最主要的一点就是不要误诊。
当家长带着孩子来做推拿时，医生首先需要对孩子做一些检查，确定身体没有炎症，比如没有腹泻、没有菌痢、没有急性胃肠炎、没有肺部感染、没有发烧等，排除急性期和炎症期后，才会给孩子做推拿。目前北京地区的北京按摩医院、中国中医科学院西苑医院均开设有小儿推拿专病门诊。家长可就近选择。