鱼眼无法明目

　　还不如做套眼保健操

　　“吃哪补哪儿”的观念在中医上叫做“取类比象”。北京医院眼科主任喻晓兵表示，这种认识其实是不正确的。

　　鱼眼本身没有蕴含太多对眼睛有益的营养物质，而且由于鱼眼体积较小，食用之后对眼睛的影响十分微弱，靠吃鱼眼来明目的做法并不科学。

　　那要想明目护眼应该怎么做呢?一般情况下眼睛并不需要“补”，只要保证平衡饮食就可以了。如果饮食不均衡，可以适当补充一些对眼睛有益的营养物质。

　　复旦大学附属中山医院营养科主任高键认为，维生素A、维生素E、鱼肝油、β胡萝卜素、叶黄素都是对眼睛有益的营养成分，如果想要通过食物的摄入来达到护眼效果，可以重点补充菠菜、西蓝花、玉米、鸡蛋黄等深绿色、红黄色的果蔬与食物来起到补充叶黄素、保护视力的效果。值得注意的是，抽烟的人不建议补充β胡萝卜素类药物，有增加肺癌的风险。

　　喻晓兵认为，与其说伤了眼睛后去“补”，不如在日常习惯上去“护”。从根源上尽量减少对眼睛的损伤才是正道。

　　电子产品是伤害眼睛的第一大杀手，眼睛干涩、酸疼、怕光、睁不开，这些都跟人们的“电子产品依赖症”有直接关系。建议缩减眼睛看电子屏幕的时间，娱乐时间也不要将玩手机作为自己的放松方式，多多进行户外活动。拉远屏幕与眼睛之间的距离，手机电脑屏幕亮度适度，夜间使用时尽量开台灯，降低屏幕与周围环境的对比度。

　　长时间用眼之后，应该让眼睛“放个假”，可以选择做眼保健操来按摩，或是闭上眼睛休息，也可以适当点一些抗疲劳的眼药水。

　　鱼头不能补脑

　　动物大脑不建议食用

　　鱼头补脑的说法是有误的。复旦大学附属中山医院营养科主任高键表示，一般而言，鱼的内脏不建议食用，因为鱼类内脏容易富集重金属等有害物质，对人体十分有害。而且，动物脑是动物体内胆固醇含量最高的地方，不但起不到补脑的作用，还会造成身体的负担。

　　跟大脑有关的食物种类很多，钙、铁、锌、氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸、DHA都是大脑保健的营养剂。因此，靠谱的健脑食物推荐三种：红肉、深海鱼以及坚果。

　　适当吃一些红肉，可以补充血红素铁，有助于减少贫血，为大脑提供足够的氧气和养料。

　　坚果中含有不饱和脂肪酸、维生素、矿物质，对大脑健康很有裨益。例如，很多人将核桃誉为“补脑神器”，于是就给孩子吃核桃仁，喝核桃露。核桃中含有α-亚麻酸，确实有健脑益智的作用。但是医学界目前还没有发现其与大脑直接的相关性，所以说适当地吃核桃对大脑是有好处的，但不可将这种作用夸大。

　　DHA补脑的作用比核桃等食物要更加明显。DHA主要来自于深海鱼，想要补脑的人群可以适当摄入。

　　补脑不仅仅跟饮食有关，睡眠的影响可能更加强烈。对于学龄前儿童来说，一天最好睡够8小时，成年人则要保证每天7小时的睡眠。