老舍生前有个习惯，就是一边写作一边饮茶。不管是在重庆北碚还是在北京，其写作时饮茶的习惯一直没有变过。即便是出国或外出体验生活的时候，也总是随身携带茶叶。尽管老舍先生喜欢花茶，但并不像“老北京”似地一味偏爱。他不论红茶、绿茶还是其他茶类都爱品尝，兼容并蓄。
老舍茶瘾大，称得上是茶中的瘾君子，一天三换，早中晚各持一壶。每次他去冰心家做客，一进门便大声问：“客人来了，茶泡好了没有?”冰心总是不扫老舍的茶兴，用她家乡福建盛产的茉莉香片招待老舍。花香馥郁，老舍闻香品味，啧啧称赞。关于他们的茶谊之深、茶情之浓，老舍后来写过一首七律赠予冰心夫妇，开头首联便是“中年喜到故人家，挥汗频频索好茶”，以纪念抗战时他们在重庆的艰苦岁月中结下的茶谊。  摘编自《老舍：茉莉花茶的“瘾君子”》祝田园/文
北京中医药大学东直门医院脑病科主任医师杨保林点评：夏季天气炎热，体力消耗较大，同时胃口变差，不少人会消瘦下来，这时可用清补的方法进行调理。多喝茶，不仅可以消除暑热，还能恢复体力。
莲子芯茶就不错。取适量莲子芯，用沸水冲泡饮用，可用来治疗心火偏盛引起的高血压、头昏脑胀、心悸失眠等症，夏季常饮，可清心火，助睡眠。用荷叶、竹叶、薄荷叶配伍做成三叶茶喝也有非常好的清心火、养心和消暑的作用。
当然，祛除火热的经典茶品菊花茶也是夏季很好的饮料。古籍记载认为菊花味甘苦，性微寒，具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。
现代研究认为，菊花含有多种营养物质，具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用。清香宜人的甘菊适合泡茶饮用，苏杭一带产的白菊更是上选。