重庆市江津区中医院主任医师  邓玉霞
八月鲜枣上市，青嫩的皮色中带着沉稳的棕红，咬一口，脆生生的甜，甜中又带着微微的酸，满口生津。
古人把枣列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，在《诗经》里也写过说“八月剥枣，十月获稻”，把枣与稻相提并论，足见枣在人们心中的地位。远古农耕不发达的时代，一些贫瘠的土地上产不出粮食，但枣树却不挑拣，照样枝繁叶茂果香，人们以枣为食粮，却也落得肌肤红润。
因此，民间一直有“五谷加一枣，胜似灵芝草”的说法。
八九月份鲜枣生津止渴，因富含维生素和各种营养物质，有“天然维他命丸”的美誉。与干枣相比，鲜枣不凉不热，具有清凉、解毒、镇静的功效。很适合作为维生素C、钙、铁等微量元素的天然补充剂，是鲜果中的上品。但由于枣皮不好消化，胃肠不好的人就要少吃，过食会导致腹胀。一般以每天吃鲜枣不超过10枚为好。
鲜枣上市的季节一过，干枣便穿着红红皱皱的外衣扑面而来。干枣其性更为甘温，能补脾和胃、益气生津、养血安神。还可以做成各种功效的枣茶。
人参、枣肉等量，与少许红茶入锅加水适量共煮，温热服用，暖胃补气，特别适合气虚胃寒的人。
论清肝明目，枸杞红枣茶是首选。红枣、枸杞适量，与红糖少许一起入锅短时煎煮即成，颜色金黄透亮，口感香甜，有益肝肾的作用。
女人们偏爱红枣玫瑰茶，用绿茶适量、干玫瑰花三五朵、去核红枣四五个，入杯，以开水冲泡六七分钟即成。时时饮之，消脂养颜补气血。
不论生枣干枣，尽可以抓来吃，也可以取几枚搭配枸杞、黄芪当归片与小土鸡共煨成浓浓的鸡汤，补气补血健脾，是再好不过的女子补药。