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发刊日期:2017年06月30日> 总第1420期 > 06 > 新闻内容
消毒筷更干净?
北京307医院中毒救治科主任医师 邱泽武
发布时间:2017年06月30日  查看次数:  

  一次性筷子的确是被漂白过的,既不卫生也不环保。如果经常使用的话,残留在筷子上的二氧化硫、亚硫酸盐,可能会对肝脏产生一定程度的影响。

  但消毒机里的拿出的筷子是不是一定就比较安全呢?正规饭店对碗筷的消毒流程是先用消毒液清洗(粗洗、精洗、漂洗都来一遍),然后再放入消毒机15分钟以上才有消毒效果。

  如果发现你拿出来的筷子头的颜色特别深,甚至出现了斑点,很可能是餐馆没有正规消毒筷子,滋生了黄曲霉素,使用后可能会导致胃部不适、腹胀、厌食、呕吐等黄曲霉素中毒的症状。

  理论上建议大家最好能自己带一双折叠筷子,或者是消毒湿巾、酒精棉球一类的清洁用品,在吃饭前给消毒筷“手动消毒”。

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