2017年5月22日,美国儿科学会(以下简称AAP)官网发布一篇名为“AmericanAcademyofPediatricsRecommendsNoFruitJuiceForChildrenUnder1Year”的文章,即美国儿科学会建议一岁以下小孩不要喝果汁。特别说明的是,这一条不是一个简单的建议,而是指南,这意味着:必须、一定、严格……
果汁的定义,指的是100%灭菌纯果汁(注意:是经过严格灭菌的100%纯果汁,而不是自己家、街边鲜榨的,鲜榨往往没有灭菌而且浓度很难达到100%)。至于勾兑果汁、香精、色素、白糖、甜味剂等调和而成的果味饮料、果酒、浓度低于100%的稀释果汁和果水,更应该被“全面封杀”!
对于不满1岁的婴儿,果汁没有任何营养优势,所以,1岁以内的婴儿绝对不能喝果汁(无论纯果汁与否)。过早添加果汁,影响婴儿对母乳或婴儿配方奶粉的接受度及奶量,可能导致蛋白质、脂肪、维生素和矿物质(如铁,钙和锌)的摄入量减少,部分婴幼儿及儿童的营养不良(包括肥胖和消瘦)和身材矮小正是与过量摄入果汁有关。根据各国的膳食指南和婴儿喂养指南,婴儿满6个月后,可以开始添加水果,用刮果泥的方法给宝宝喂果泥,然后根据宝宝的咀嚼吞咽能力,慢慢过渡到很薄的水果小片、再到水果块、小条和厚片,直至可以自己啃水果吃。
即便满了1周岁,纯果汁也只能是孩子们均衡膳食中的“健康小帮手”,可以成为健康膳食的一部分,而非主角。至于水果饮料,营养价值还不及纯果汁,总之,完整水果好于纯果汁好于水果饮料。不要认为添加了某些营养素的果汁就“特有营养”,也不要认为什么食品都是越贵越好。再贵,它也是果汁,除了方便饮用外,完全没办法跟牛奶和新鲜水果媲美。
1~3岁幼儿,即便可以喝纯果汁,每天饮用量不得超过4盎司(约120毫升);4~6岁儿童,每天饮用量不得超过4盎司至6盎司(约120~180毫升);7~18岁儿童,每天饮用量不得超过8盎司(约240毫升)。并且,具体到容许饮用的量,需要专业人士根据孩子们的能量消耗程度和膳食营养摄入情况来评估!
对于可以少量喝纯果汁的孩子们,请不要把果汁放在瓶子或吸管杯里,这样容易让婴幼儿随时有机会拿在手里饮用,结果会让孩子们的牙齿因为与糖类过度接触而出现蛀牙,如果因为“医疗需求”而让宝宝喝果汁,一定要用杯子喝。另外,晚上睡觉前,也不要给小朋友们喝果汁。


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