北京市卫计委今年将在全市中小学推广“健康食堂”，建立“油盐账本”，逐渐减少油盐用量，最终达到世卫组织推荐的每人每天盐不超过6克，油不超过25克。学校还会根据实际情况，配备至少一名专(兼)职营养师，建立配餐记录，每周提前公布营养食谱，一周内不重复。

　　同时，“健康食堂”的寄宿制学校商品部不得出售碳酸饮料，严格控制和管理汉堡包、方便面等高脂高盐高糖食品。鼓励学校食堂自己制作发明低盐低油的快餐。年内，还将完成修订《北京中小学生健康指引》，增加更加详细的运动指导。

　　据北京市卫计委监测，中小学生中有近两成为肥胖，其中三成出现血脂血糖异常。