董奉是三国时期的名医，医术精湛，不仅善于医病，也善于医心。“杏林春暖”故事由他而来。一天，一个叫翟连的脚腕受伤的人跌撞而来，向董奉叩头央求：“先生，快与我治治伤，治好后，就是五十棵、五百棵我都给您种。”董奉挽起那人的裤脚，只见血肉模糊，白骨外露，便赶紧为他清洗伤口，敷上药膏，然后说：“快去后院杏树下休息一下吧”。原来董奉知道他是因“作歹”被狗咬伤，故意让他去杏林反思醒悟。几天之后，翟连的创口奇痒难忍，又来央求，董奉顺手摘下几朵杏花，泡进随身带来的药酒中，片刻，一阵醇香扑鼻而来。他揭下翟连脚上的药膏，将药酒泼了上去，奇痒慢慢消失了。翟连叩头道：“神医！请受我一拜！”摘编自《医苑杏花香》张其纲/文

石家庄市中医院制剂室主任中药师吴文博点评：杏花为蔷薇科植物杏或山杏的花，有“中医之花”之称谓，杏花入药首载《别录》。

中医认为，杏花味苦性温，无毒。具有补中益气，祛风通络，美容养颜之功。上面故事所讲的“杏花泡酒”治痒之功，与其“祛风通络”有关。至于杏花的养颜之功，早在宋代的《太平圣惠方》中，就有以杏花洗面治斑点的记载。现代研究证实杏花含葡萄糖、蔗糖、棉子糖以及维生素等。认为杏花的美容作用与其含有抑制皮肤细胞醋酸酶活性的有效成分有关，杏花还可以补水润燥、使皮肤角质层软化等。

杏花粥是一款著名药膳，其做法为：用新鲜粳米100克加水煮粥，待粥将好时，放入干杏花3~5克，再煮5~10分钟即成。此粥借米谷助其药力，不仅可以养胃补中，还可以让肠胃充分吸收其内含抑制皮肤细胞酪氨酸酶活性的有效成分，可以预防粉刺和黑斑的产生。