国家一级公共公共师钱多多：盐一般都要在起锅时放，熬肉汤时更要注意。因为盐放得过早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤水发暗，浓度不够。盐放得晚，反而使肉质保持鲜嫩。

嗓子干来杯荸荠水

国家一级公共营养师李晓丽：荸荠里水分含量较高，吃清脆的荸荠可以润嗓子。可榨汁喝，再滴几滴柠檬汁，一方面防止荸荠被氧化，另一方面也有酸酸的口感。如果早上起床嗓子干疼，尤其是患有慢性咽炎的朋友，可喝一杯马蹄柠檬水。

橘核橘络可泡水喝

国家一级公共营养师安琳琳：中医认为，乳腺增生是气滞血淤致痰阻乳络所致（这里的“痰”是指体内的津液）。可ÿ天取15克（约10个）橘核加1克~3克橘络（2克~3个橘子的橘络），用开水冲泡当茶饮（7天为一个疗程），或将橘核压碎后再泡水，可缓解乳腺增生。

吃了南瓜别丢了籽

国家二级公共营养师刘晓楠：南瓜的籽也可以吃。把籽留下并洗净，然后放入电饼铛上烤一下，ÿ天抓一小把，也是营养健康的小零食。