乖孩子上课老走神,也要当心是多动症。厦门市儿童医院儿保科主任医师郭丹萍指出,很多多动症的孩子表现为好动、冲动、自控力差、注意力不集中等,但有些孩子并非表现为多动,而是单纯表现为注意力不集中,比如上课时很安静,也不打扰别人,但并没有在好好听课,可能早已神游;无法专注在一些细节上;做作业等无法像别的孩子那样按时完成;总是丢三落四等等。有这些迹象,家长就需要多留心了。摘自《厦门晚报》,12月8日
冻鱼保鲜营养并不差
日前北京商超活鱼下架一事备受关注,不少人提出这样的疑惑:冷冻鱼和活鱼比起来,营养价值是不是都给“冻”没了?北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任马冠生指出,冷冻鱼的核心营养价值其实并没有受到影响。
从口感上说,冷冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜嫩。从营养上看,同品种的鱼冷冻后确实会流失掉一部分营养。因为在鱼解冻时,汁液的流失就伴随着鱼肉中一小部分可溶性蛋白质、盐类、维生素等水溶性营养物质的流失。但是,这点损失并不影响鱼类的核心营养价值。活鱼在暂养过程中,受局部水环境氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕捞造成的鱼体损伤等因素影响,也会出现品质的下降,同样有一定的营养损失。所以,冷冻鱼与活鱼相比,口感上输得坦荡荡,但营养价值没啥明显差别。
摘自《北京青年报》,12月7日