相传西汉文帝时，有位湖南郴州人叫苏耽，医术精湛、助人为乐，为人治病不收报酬，笃好养生之术，人们称他为“苏仙翁”。

　　有一次，苏耽有事外出，需三年方回。对他的母亲说：“明年天下会发生一场大的瘟疫，咱院子里的井水和橘树就能治疗。患者如恶寒发热，胸膈痞满者，给他一升井水，一片橘叶，煎汤饮服，立可痊愈。”后来的情况果然如苏耽所言，天下瘟疫大行，求井水橘叶者，远至千里;饮井水橘叶者，也即刻痊愈。

　　此后人们便以“橘井泉香”来歌颂医家救人的功绩，医家也将其书写在匾上以明志。摘编自《橘井泉香与橘叶》

　　石家庄市中医院制剂室主任中药师吴文博点评：中医认为，橘叶味甘、辛、性平，入肝、肺经，有疏肝行气、化痰消肿之功。适用于胁痛、乳痈、肺痈、咳嗽、胸膈痞满、疝气等。像气郁体质者，即平时性格多内向，缺乏与外界的沟通，情志不达时精神便处于抑郁状态者，就可以喝点陈皮橘叶茶。

　　陈皮橘叶茶的做法也不复杂：取陈皮10克，新鲜橘叶20克。先将新鲜橘叶拣洗干净，与陈皮一起，放入砂锅加水适量，浸泡、煎煮20分钟，过滤取汁，代茶饮。此茶还可以用于妇科的乳痈、痛经等相关疾病的辅助治疗。

　　另外，有关文献记载单煎鲜橘叶可治咳嗽(《滇南本草》)、水肿(《贵阳市秘方验方》)、气痛、气胀以及杀蛔虫，蛲虫(《重庆草药》)等。

　　食用注意：无气滞者勿用，有实热者慎用。