很多养殖户不懂这是什么，只知道羊吃了这种饲料基本就不会得病。而与之类似，猪和鸡疾病更多，饲料里基本都含有癸氧喹酯和金霉素，而且这些饲料都是不间断喂养，直到家畜出栏。

　　一位从事畜禽养殖的业内人士介绍，大型的正规养殖场使用的抗生素都有严格的使用方案和休药期，农业部相关部门在制订这些药物的使用方案时都会参考各学术机构、科研院所、大企业进行的一系列的药物药代药效动力学、靶动物安全性、药物制剂生物等效性数据，制定每日容许摄入量(ADI)。

　　这个ADI，指的是人或动物每日摄入某种化学物质(食品添加剂、农药等)，对健康无任何已知不良效应的剂量和国人日常消费的畜禽产品分量，共同推出我们吃的肉、蛋、奶可容许残留的最高限量(MRLs)。

　　遗憾的是，目前只有摄入量和最高限量的推荐值，却仍然没有一部相关的国家标准或法规来加以硬性监管。

　　国家106项饮用水标准不含抗生素

　　水是生命之源，饮用水是生活中最需要的资源，如果饮用水中抗生素过多，则很容易让人产生担忧。

　　哈尔滨医科大学附属第一医院主管药师李希娜举了个形象的例子：杀菌之前的水里有10000个细菌，杀菌剂里的抗生素成分杀死了9000个细菌，水质合格达到饮用标准后，剩下的1000个细菌进入身体，会繁殖成5000个，但是之前杀死水里细菌的抗生素，就失去了作用，这就是人体耐药性产生的原理。

　　李希娜表示，水中的抗生素来源很多，一般很难监管，比如自来水或者矿泉水杀菌时，可能有企业不合理使用抗生素的情况，而家畜的排泄物也会进入废水系统，也可能导致饮用水含微量抗生素，“尽管量可能很小，但饮用水在生活中大量需要，久而久之会造成抗生素的积累。”

　　家畜和水产养殖是水污染的重要原因之一，但一般北方的鱼池是封闭的，饲料浸透土壤后不会很快渗透到大范围。“工业废水中的抗生素非常严重，这些是过滤都过滤不掉的。”乔国华认为，很多药厂会违法排放药物废渣，含有大量抗生素。

　　2014年12月，山东鲁抗医药排放污水被央视曝光，经过公司污水处理中心处理后排出的污水中，四环素类抗生素含量高达53688纳克/升，抗生素浓度超过自然水体10000倍以上，而这样的含抗污水外排后，最终进入了京杭大运河。

　　与此同时，南京鼓楼区一居民家中的自来水中检出阿莫西林等两种抗生素，一时引起公众的担忧，而南京市城建集团对此给出的回应是：现行国家颁布的生活饮用水水质标准106项指标中无抗生素指标检测标准,目前供水水质完全达到国家标准。

　　不过，有专家指出，南京自来水检出的阿莫西林10纳克每升，这个量级对人体健康并没有危害性。阿莫西林作为一种常规的药品，一颗胶囊里的含量有0.1克以上，抵得上10吨被检测的自来水中的含量。

　　如此，抗生素检测并未纳入饮用水检测标准中，居民饮用水中抗生素有多少，以现有的国家标准，水务部门无法专门检测，也很难发现超标和处理。

　　有专家表示，目前国内关于抗生素污染监管还属于空白，这一标准的制定可能还需要很长时间的验证，但将抗生素检测纳入饮用水检测标准，已是摆在政府部门面前亟待解决的一个重要问题。亟待引起国家重视和关注。

　　李希娜提醒，如果条件允许，可以购买纳滤净水器(过滤精度在0.001～0.0001微米之间)去过滤自来水中的抗生素，尽量减少细菌的摄入。平时肉类食品要控制摄入，食用时高温加热也能破坏部分残留的抗生素，另外，要多吃些水果和蔬菜。

　　生活中抗生素当“万金油”使

　　抗生素=消炎药、抗生素可预防感染、广谱抗生素优于窄谱……这些抗生素使用的误区，在我们的生活中无处不在。

　　一个最为常见的例子就是，把抗生素当消炎药，还可以预防感染，抗生素在家庭自备药中成了万金油，哪里都能用。

　　北京安贞医院主任药师刘治军告诉记者，他身边把抗生素与消炎药混为一谈的人也并不少见。有些人一出现红、肿、痛、热症状，就求助于所谓的“消炎药”，但稍有不慎，就会造成抗菌药的滥用。

　　北京市曾经做过一个针对城市居民家庭药箱的调查，发现70%的家庭曾经因感冒而自行服用过抗菌药物/抗生素。而感冒大多是因病毒引起，无论是普通感冒还是流感，使用抗菌药没有任何帮助，抗菌药对病毒无效，反而增加了细菌耐药性。

　　普通的“头孢”对支原体、衣原体和军团菌无效，吃了也白吃!阿奇霉素对肺炎链球菌无效，耐药率已达到80%以上，可普通老百姓又如何知道呢?刘治军举例说，比如人们很熟悉的急性上呼吸道感染，最常见的“罪魁祸首”有肺炎链球菌、流感嗜血杆菌、肺炎支原体和衣原体、嗜肺军团菌等，人们自己根本无法直接判断自己的感染原因。

　　2015年，中国科学院广州地球化学研究所应光国课题组发表在国际期刊《环境科学与技术》的数据显示，中国抗生素使用量达16.2万吨，居世界第一，其中约7.8万吨为人类使用，约占48%，人均使用量超出欧美国家5倍以上。

　　医院，正是一个抗生素最为泛滥和被质疑的地方。世界卫生组织建议，抗生素在医院的使用率不超过30%，而据媒体报道，我国使用率却达70%左右。在一些管控不到位的基层医疗单位，维生素、抗生素、激素，外加输液，俗称的“三素一汤”并不鲜见。

　　最近召开的一次中华医学会消化病学术会议上，北京大学人民医院的刘玉兰教授列举出所有综合性医院出现频率前10的导致肝肾损伤药物，其中全身用抗感染药物占25.77%，占所有药物因素之首。

　　“不同的抗菌药物不良反应不同，比如青霉素类和头孢菌素可能导致过敏反应，甚至严重的过敏性休克。”刘治军介绍，此外氟喹诺酮也很常用，但因其潜在的肝脏毒性和跟腱断裂风险，屡遭国家食药监总局警告。

　　近年，人们逐渐意识到抗生素滥用带来的危害,国家也开始出台一系列规定严格控制抗生素滥用，无论是医院还是社会药店，手术一类伤口抗菌药物预防使用率由以前的80%～90%下降到30%。最近，也已有湖北、江苏等十多个省市地区将大医院门诊输液取消，向滥用抗生素说“不”。