中级临床营养师李桂珍:玉米和大米等都是黄曲霉喜欢的食物,但真空条件下,霉菌很难活动。要在晴朗干燥的天气打开真空包装,趁着干爽分装成短时间可以吃完的小袋。一袋在一两周内吃完,将其它袋子里的空气赶出去,再夹紧袋子,放至阴凉处储藏。
薯心颜色各有长
食品科学硕士朱军伟:红、黄心红薯中的胡萝卜素含量高一些;白心红薯的粗纤维含量高,含糖量比红、黄心高,口感更甘甜;紫心红薯硒和花青素含量较高。各有所长,按需选购即可。
水果敷脸效果差
国家一级公共营养师王桂真:虽然水果中的果酸理论上有一定的美肤效果,但如果是直接用水果切成片来敷脸,其果酸分子较大,难以穿透肌肤,效果不会很明显,还不如弄点酸奶或者蛋清。