中国中医科学院西苑医院治未病中心  张 凡

　　今天给大家推荐一款调理慢性胃炎、产后气血虚、腰腿痛(肾气虚)、月经不调、贫血、神经衰弱的药膳——芪杞鸽。

　　取乳鸽1只，黄芪30克，枸杞子30克，食盐、味精少许。将乳鸽放血、去毛和去内脏，洗净，放入盆内，加水适量，再加入黄芪和枸杞子，放入水锅中，隔水炖熟即成。食用时加少许食盐调味即可。佐餐食用，每三天炖服1次。

　　此药膳有补中益气的功效，不仅能预防与改善动脉硬化，还具有抗衰老的功效。

　　黄芪是补气良药，本身性温、味甘，有健脾胃、益元气、活血生血、利尿消肿等功效，能够补诸虚不足;枸杞是药食两用的食材，本身性平、味甘，具有滋肾润肺、补肝明目的功效，中医多用于治疗肝肾阴亏、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴等病症;鸽肉具有补肾益气、养血美容的功效，对于贫血体虚、心脑血管疾病等患者，具有一定辅助疗效。