中国医学科学院整形外科医院  朱 珊
一提及抗衰老，相信大家想起的多是抗氧化，但在抗衰老的路上，抗氧化和抗糖化、保湿都是缺一不可的。
抗氧化是基础
什么叫氧化?举个简单的例子，我们把削皮的苹果放置在空气中，苹果会变成黄色，这就是氧化。我们的皮肤就像这苹果一样，也会在空气中不断被氧化，从而衰老。
皮肤产生氧化作用很大程度上是因为阳光中的紫外线照射而引起的。紫外线会使肌肤产生自由基，自由基会使皮肤弹性纤维受到破坏，刺激黑色素形成，皮肤干燥松弛，色斑增多，衰老加速。所以要抗衰老必须要抗氧化，减少自由基的产生。维生素A、维生素C、胜肽、葡萄籽、一些深海成分如虾青素可有效帮助肌肤抗氧化。
抗糖化不可缺
糖化是一种人体内的糖分和蛋白质相结合的现象，原本的胶原蛋白的紧密结构会被打乱，透白的色泽会变得混浊，这就是糖化作用。比如说，一碗白饭放久了变得又黄又硬，这就是一种糖化现象。
肌肤如同白饭一样，如果内在的胶原蛋白发生糖化，反映到肌肤上就是暗黄皱纹。当人一天所需的糖分吸取足够后，过多的积蓄会代谢不掉，从而缠上肌肤蛋白。但不是只有糖类会造成糖化，所有高脂肪、高碳水化合物、高度加工加热的食物，在经过消化之后，一样会有糖分产出。抗糖化可以选择脱羧肌肽、FN3K、葵花子精华等成分。