国家二级营养师  任蜀渝
婴儿米粉是1岁以内宝宝的一种辅助食品，一方面米粉补充母乳或配方奶对日益长大宝宝营养的不足;另一方面是训练宝宝的吞咽和咀嚼能力，为断奶做准备。米粉有很多好处，但是市场上的品种众多，而且添加了很多物质，有家长就想是不是我在家自己也能自制纯天然的米粉给宝宝吃呢?其实婴儿米粉并不是把大米磨碎了那么简单。
首先，家里自制的米粉与婴儿米粉的营养成分不一样。家里吃的大米经过洗淘，B族维生素丢失了，再经过烧煮，又丢失了一些营养素，如果再用榨汁机去榨，营养丢失就更厉害了。市售米粉中添加了各种营养素，家庭自制米粉如果要添加营养素，无法达到科学配方水平。经过多种工序，消毒也不一定合格，这样的食物喂养宝宝并不好。
有的家长会把大米放在锅里炒熟，然后磨成粉末，再加入蛋黄粉末给宝宝吃。其实，这非常麻烦。尤其是3个多月的宝宝，所吃的米粉必须均质很好，才能吸收消化。如果自制米粉均质不好，就对宝宝不利。当然，如果没条件购买好的婴儿米粉，也可以自制。
还有的家长会过分迷信进口米粉，其实很难说国内的就比国外的产品差。国外的著名品牌虽然各有特点，但只是各自添加的微量营养素稍有差别，总体上大同小异。国内的婴儿米粉生产是经过对国外同类产品的学习和技术引进、革新后的产品，已经达到科学配方水平，对于已经通过国家检测标准的合格产品，妈妈们完全可以放心选用。