中国台湾艺人林志颖一直是娱乐圈青春不老的传奇，年满40岁的他，曾在微博上晒出两张和红苹果的合影，向大家推荐苹果在延缓衰老上的神奇功效。他在微博上说，“别小看苹果了，它不但容易取得，而且好处多多!苹果的多酚不但可以抗氧化，还可以阻碍皮肤对紫外线的吸收，美白效果更是不可思议。苹果多酚抗氧化性不但高于维生素E两倍，更高于维生素C二十倍!除了维护胶原蛋白合成，还能抑制弹性蛋白酶，能维持皮肤弹性细致，减少皱纹产生喔!”
摘编自《林志颖微博自曝不老秘笈》
石家庄市中医院制剂室主任中药师吴文博点评：苹果在我国古代称之为柰，以苹果之名首载于《滇南本草》。中医认为其性凉味甘、酸;无毒，具有益胃，生津，除烦，醒酒之功。
现代研究认为，苹果含有果糖、葡萄糖、蔗糖、膳食纤维、黄酮、果胶、维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等，具有降低胆固醇、通便止泻、减肥、防癌防衰老，增强记忆，使皮肤润滑柔嫩的作用，还可以减轻孕妇孕期反应和预防感冒等。
传统养生有“秋吃果”之说，如今正是吃苹果的好时候。但不同颜色苹果的保健功效各有侧重，比如，红苹果入心，降低血脂、软化血管的作用更强，老年人可以常吃一些。青苹果具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。黄苹果对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。