有些人总是对那么几样食物不感兴趣，不愿意吃，想要改善这样的情况，可以试试一些方法。
针对有些人从小就不爱吃蔬菜，《终身减肥好习惯》的作者Georgie Fear建议，“孩童时期，你的味蕾对苦味更敏感”，即使吃西兰花，也会感觉像吃杂草一样。如果是这样，就要忘掉小时候的那些感觉，重新尝试吃一下曾经不爱吃的那些菜，或许以前不爱吃的现在就爱吃了。
当然，也最好能给自己创造一个健康的饮食“小环境”。法国人不是天生爱食用蜗牛，日本人也不是天生喜欢寿司，而他们为什么现在总吃这些食物呢?发表在《食欲》杂志上的调查结果显示，正是因为这些食物是他们日常环境的一部分，所以才经常吃。因此，我们也应该给自己创造一个良好的小环境，比如与其买很多盒装奶酪和炸鸡肉条，不如把全麦面条和鸡胸肉放到你的厨房里备着，吃多了这些健康的食物，就会越来越喜欢。
如果初期接受不了，可以先搭配着你平时爱吃的，比如不爱吃胡萝卜，可以加到鹰嘴豆泥中，或许慢慢就能适应。
人类对甜味有着天生的喜爱，也可以尝试把不爱吃的菜烤一下，让食物本身的自然甜味散发出来，让它们更美味可口，或许就会爱上它们。
健康时报实习记者赵萌萌编译自美国《预防》杂志