中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授  范志红

　　低血糖的人也是血糖控制不良的一种。年轻时容易低血糖的人，将来年龄大了稍微长胖一点，更容易得糖尿病。

　　低血糖也要用控血糖饮食的原理来预防，食物选择和糖尿病人类似，只是数量的差异。

　　要记得一个真理：凡是升血糖快的食物，饿的时候血糖降得也特别猛。升血糖慢的食物，餐后血糖能维持得更稳定、更长久。所以，低血糖者也不能经常喝葡萄糖水，不能贪吃面包、甜食、甜饮料。

　　此外，容易发生低血糖的人最好随身携带食物，下一顿饭前一个小时先加点餐，比如水果、避免餐前饥饿时出现心慌、冒虚汗、四肢无力等低血糖的症状。

　　记得是提前加餐，而不是等到低血糖现象来临之时再急急忙忙地吃饼干、喝糖水等，摄入很多不健康食物。可用酸奶、牛奶、豆浆作为加餐，或者坚果+水果干。

　　低血糖发生时补糖要快要少，一点点就够，10～15克即可(补充一次即可，如果症状无缓解再来一次)，少比多好，不要猛吃一顿。

　　此外，低血糖的人可以吃全谷杂粮。吃全谷杂粮也要吃足量，每天至少要达到干重200克以上，最好到250克以上，不能喝一碗粥就顶一顿，那就是饥饿节食了。不吃主食会饥饿，当然容易引起低血糖，还会降低血糖控制能力，将来更容易患糖尿病。

　　如果身体比较瘦弱，消化能力弱，可以考虑选择那些比较容易消化的品种，如小米和糙米，或者用白米饭搭配全谷食材混合食用。同时，瘦弱人群要配合足够多的蛋白质食物，如鱼肉蛋奶和豆制品，更能帮助延缓胃的排空速度，维持血糖稳定。