美国《预防》杂志推荐6道充满创意的快手菜，不用开火，在家几分钟就可以轻松搞定！

吃早餐，请忘记含高碳水化合物的传统三明治外皮，用应季的菜叶子如生菜作为替代，卷着牛油果、西红柿、玉米粒、豆子、紫甘蓝、香菜等制成食材多样的卷饼。另外，镂空的黄瓜也能充当卷皮，中间夹着火腿、奶酪和芥末。还可以像吃寿司一样，用海苔包着，黄瓜、胡萝卜和牛油果都可以卷到里边，不放寿司米，避免摄入更多碳水化合物。

当然，外皮也可自己用大米做米粉皮卷，煮好的虾仁放最中间，旁边抹上绵软的牛油果，再放黄瓜丝和胡萝卜丝等蔬菜丝，用外皮包好即可。

除了卷，还可以把这些可爱的食材串起来，烤鸡肉、生菜、圣女果和奶酪片等。还可利用几分钟做个橘汁虾仁。先煮虾仁，然后放入芒果丁、洋葱丁、西红柿丁，再淋上酸橙汁，最后撒上香菜即成，都是超级美味又省事的吃法。石纤编译自美国《预防》杂志