传说朱元璋幼时家贫，常以乞讨为生。一年秋天，几天没讨到东西吃的朱元璋饿得头昏眼花，四肢无力。突然眼前一亮，发现废墟上的一株柿树上结满了金灿灿的柿子。朱元璋爬到树上摘柿子吃，总算得以果腹。后来，朱元璋当了皇帝，一次领兵打仗再次经过，发现那株柿子树依然挂满果实。想到这株柿树曾救过自己，便把身穿的红色战袍披在柿子树上，封它为“凌霜侯”。摘编自《朱元璋与凌霜侯》

　　石家庄市中医院制剂室主任中药师吴文博点评：李时珍在《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功”。

　　现代研究指出柿子和柿叶都含有丰富的营养成分，柿叶所含的天然维生素C是普通茶叶几倍甚至几十倍，而且芦丁、胆碱、黄酮甙及人体必需的17种氨基酸的含量也比水果、蔬菜、普通饮料高几十倍，还有丰富的多糖、丹宁酸等。具有促进人体新陈代谢、美容、抗菌、消炎、活血、降压、降脂、降糖、抗癌作用。

　　现在这个季节养生喝柿叶茶就是一种不错的选择，男女老少皆宜。

　　柿叶茶的自制方法：采回的鲜柿叶，洗净沥干、用线穿成串，投入85℃的热水中浸15秒钟，随即投入冷水内浸冷，提出后放通风处风干。充分干燥后的柿叶，再经粉碎，装入密封的容器内，即成为柿叶茶，服用时可每次取3g，日服2~3次。

　　柿叶茶对老年人尤为适宜，有助于降三高，还有安神、消退老年斑之功。