(健康时报记者 王月明)很多糖友控糖失败，是败在了餐后血糖上。 　　北京大学人民医院内分泌科主任、北京大学糖尿病中心主任纪立农教授在拜耳支持的“餐后血糖7.8”糖尿病高危人群大型公益宣教活动时指出，很多糖友习惯只查空腹血糖，忽略餐后血糖的监测。餐后血糖升高大部分都是吃出来的，又想吃好，又要控糖，可得给自己做好“餐谋”。 　　有几个方法，在不太影响口味下控制餐后血糖如主食粗细搭配，粗粮(如燕麦、荞麦)的血糖生成指数普遍比细粮(如精米、白面)低，粗细粮混合吃可减缓细粮引起的餐后血糖升高幅度。还可增加膳食纤维摄入量，如煮面条时加入蔬菜就比单吃面条好，蔬菜含有大量的膳食纤维，且蔬菜能不切就不切，豆类能整粒吃就不磨，同时再适当加些醋和柠檬等酸味食物，在煮谷类食物时要急火煮，少加水，以减少糊化等。