PDF版
返回首页
发刊日期:2016年07月15日> 总第1329期 > 05 > 新闻内容
吃桃、杏、李子别过量
健康时报实习记者 郑新颖
发布时间:2016年07月15日  查看次数:  
   (健康时报实习记者 郑新颖)“桃养人杏伤人,李子树下埋死人”,不过,  天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲认为,这一说法虽有道理,但不可因噎废食,这三种水果营养丰富,只有食用过量才会出现身体不适。

  桃微量元素和维生素含量丰富,尤其钾、铁、维C含量丰富,同时有补益气血、养阴生津、润肠通便的作用,但李主任还是提醒大家,吃桃不能太“任性”,每天最多吃两个,约400克,就可提供每日钾推荐摄入量的33.2%,维C推荐摄入量的28%,铁推荐摄入量的20%左右。此外,从中医上来讲,桃温性较强,有上火症状的人不建议吃。

  再说说杏,观其颜色就会知道,黄色水果中往往维生素、胡萝卜素和类黄酮含量较高,对眼睛以及抗氧化、抗疲劳、抗衰老均有一定效果。但李主任介绍,杏肉味酸,即便是甜杏,口感也比其他水果酸,因此杏每日每人吃不超过200克的量最佳,可提供每日钾推荐摄入量的22.6%,900μg的胡萝卜素。但食量过多,杏内柠檬酸、苹果酸等大量酸性物质会对胃液造成影响,从而影响食物消化。长期过量吃杏,会伤害脾胃。

  至于李子,拿红李来说,不仅红皮内抗氧化成分很高,而且果肉富含微量元素和维生素。那为什么说李子树下埋死人呢?那是因为李子食用过多,其酸性物质同样会伤脾胃。所以吃李子也要如吃杏一般控制用量。脾胃虚寒较差人群,应选饭后吃杏或李子。同时,李子不建议和同样酸的水果一同吃,如柠檬、杨梅等。

上一篇 下一篇