判断一个人是否过胖或过瘦，常常用体重指数(BMI)这个指标，就是用体重(公斤)除以身高(米)的平方所得的值。BMI过高或过低均不利于健康。如果BMI≥24.0，说明已超重或肥胖，需要减肥;如果BMI<18.5，那么属于轻体重，营养不良，需要增肥。

　　在我的门诊中，遇到了诸多因为消瘦前来就诊想要增肥的病人，有因为患了慢性胰腺炎不敢吃消瘦的，有得了结核病消耗大消瘦的，有胃大部切除术后消瘦的，有担心多吃血糖血脂高不敢吃消瘦的，也有对养生知识一知半解，片面认为越瘦越健康的，有神经性厌食消瘦的，也有承受着巨大的心理负担，吃不下睡不着而消瘦的……

　　对于这种情况，我们都要与原发疾病所属科室的专家联合起来为他们合理增肥，相关疾病临床医生通过相应的药物治疗该病、提高食欲，而营养科医生再辅以营养治疗，指导他们的日常饮食，保证身体所需营养。

　　不同病人所需补充的营养不同，指导的方案不同。比如，根据病人具体病情，可建议增加用餐的餐次，适当增加含能量、蛋白质等较多的食物。其中，餐间小点心必不可少，比如：饼干、面包、巧克力、坚果等，彼之“砒霜”，吾之“蜜糖”，这些减肥病人禁忌的食物，对他们而言，则是增肥的美食，能帮助摄入更多的能量。因此，消瘦病人不妨酌情在两餐餐间吃些这样的小食。

　　同时，建议病人改变一些饮食习惯，如饭前不要喝汤，多吃体积小热量大的食物，把有限的胃容量多留给固体类食物。

　　如果日常的食物不够，还应该针对不同的病人，补充一些高能营养素、乳清蛋白粉等特殊医学用途的配方食品，使得人体BMI值达到正常水平。