近日智利自治大学的一项新研究发现：经常在晚上8点后吃饭会导致体重增加。
这项在欧洲肥胖峰会上发布的研究表明，那些很晚才吃饭的人平均体质指数(BMI)要比吃饭较早的人高出约半个点。对于一个身高约1.63米的女性而言，这意味着晚饭吃得晚会让她的体重额外增加2~3磅(约合0.9~1.36公斤);此外，她的腰围也会增粗2英寸(约合5厘米)。
研究人员解释，这是因为人体对食物的加工处理速度在夜间放缓了，建议可以早饭和午饭时多吃一些，并且在下午加餐，晚餐吃晚也可少吃一些。