近日，有网帖称,上海一名游客在游玩植物园的时候，摘了樱桃尝了5颗，随后腹痛，头晕，晕倒在地。更有甚者传言，有一家5口人吃了5颗樱桃，当场毙命。
据说，游客之所以中毒，是因为樱桃核被咬碎了，随后产生有毒氰化物氢氰酸。樱桃核毒性真的如此严重?对此专家表示，樱桃核中确实含有氰化物，但毒性没那么强。
不太可能是樱桃核中毒  樱桃核嚼碎吃确实有一定毒性。营养与食品安全硕士阮光锋介绍，植物中的氰化物通常是以氰苷形式存在的，桃、沙果、杏、梨、李子、枇杷、樱桃的核仁都含有氰苷。氰苷本身是无毒的，嚼碎后会有水溶效应，生成有毒的氢氰酸，才会引起人类的急性中毒。
但致命的说法有些夸张。“一个人吃樱桃时，如果把5个樱桃核都完整地吃下去，樱桃核也就是穿肠而过，不会对身体有什么危害。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，就算是一个人把5个樱桃核都嚼碎了吃下去，5个樱桃核的氢氰酸含量也不足以致命，更不足以让5个人致命。
阮光锋认为，更大的可能性是其他不适，而不是氰苷直接导致的中毒。
中毒要吃几斤或几十斤樱桃并嚼核　　实际上，毒性是因人而异的，有些人嚼碎樱桃核后可能会出现过敏，而一般情况下，吃几颗樱桃可能会出现轻微不适感，但都不至于致命。
什么情况下会中毒?朱毅表示，可能一个人连续吃几斤甚至几十斤樱桃，还要把这些樱桃的核全部都嚼碎、吞下去，才有可能中毒。“总而言之，想通过吃樱桃核中毒，很不容易。”
但鉴于樱桃核有一定毒性，吃樱桃时，还是要有一个常识：最好不要吃樱桃核。