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发刊日期:2016年05月24日> 总第1315期 > 18 > 新闻内容
糖友夏天 这样吃西瓜
北京协和医院营养科主管营养师 李 宁
发布时间:2016年05月24日  查看次数:  
   西瓜是盛夏必吃的水果,糖友们要注意了,西瓜中含有多量的果糖、葡萄糖、蔗糖,多吃会使血糖升高。短时间内吃太多西瓜,重者还可能出现酸中毒,甚至危及生命。

  糖友吃西瓜,每天不宜超过50克,不防换个吃法还可降糖。

  西瓜茶:将西瓜和绿茶搭配,西瓜和绿茶均能生津止渴,再佐以薄荷,搭配煮茶饮用,可让口气更加清新,含糖量也不高,适合糖友夏日饮用,生津止渴、清热解暑、利尿除烦。

  炒西瓜丝:将西瓜皮削去外层绿皮,切成丝,与鸡蛋液搅拌后放少许植物油热炒,滋阴润燥。适于阴虚内燥、热病烦燥、小便短赤及高血压、糖友食用。

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