小小蚕豆竟然有这么大的杀伤力?确实如此!复旦大学附属儿科医院血液科副主任医师钱晓文介绍说，蚕豆病的学名是“葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症”。而G6PD存在于红血球中，就像给红细胞穿上了盔甲，能够保护红细胞免受氧化物质的威胁。
由于身体内缺乏G6PD，当接触蚕豆等氧化物质的时候，蚕豆病患者的红细胞就会被破坏，引起急性溶血性贫血。人会出现黄疸，变得很黄，小便也会变黄，呈深茶色、酱油色，肝脾都会增大。还会出现贫血症状，比如脸色苍白、乏力、晕倒等。严重的甚至会引起肾功能衰竭、水肿、心功能衰竭乃至多功能脏器衰竭，危及患者的生命。
其实蚕豆病并不罕见，而且春夏季节高发。钱晓文告诉记者，“这两个月是蚕豆上市的季节，我们医院每天都有1~2个病人。患者一般为学龄前的孩子，不知道缺乏G6PD而误食了蚕豆。”
钱晓文医生解释道，缺乏G6PD大多数是由基因缺陷引起的，因为这种酶在X染色体上，所以患者多为男孩，父母家庭多有家族史。而且南方发病率要高于北方地区，在广东、广西、香港、台湾等地区，蚕豆病可以算是一种常见病。
虽然名称叫蚕豆病，但是蚕豆并不是唯一的发病因素。很多含有蚕豆成分的食品，比如蚕豆花粉、樟脑丸以及具有氧化作用的药物等都会引发蚕豆病。
其实，只要及时发现症状，蚕豆病并不难医治。钱晓文医生说。只要不接触氧化物质，给患者输液以促进破裂的红细胞排出体外，大概24小时以后患者的小便颜色就会转清，输液两三天就会痊愈。病情严重的话需要给患者输血以补充红细胞。
近些年来，G6PD已经列入新生儿筛查项目中。如果不知道孩子是否缺乏G6PD，可以到医院做血检或基因检测。钱晓文提示，如果吃了蚕豆或接触相关物质，出现身体发黄、酱油尿、头晕等症状，要及时送到医院治疗。严重的还会出现急性肾功能不全、心肌损害、肝脏损害等并发症。
