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发刊日期:2016年04月29日> 总第1309期 > 18 > 新闻内容
降糖厨房·2016.04.29
江西中医药大学附属医院内分泌科副主任医师 操儒森等
发布时间:2016年04月29日  查看次数:  
   男:饮酒要适量

  江西中医药大学附属医院内分泌科副主任医师 操儒森

  “戒烟限酒”是目前医疗卫生界对于烟酒的普遍认识。适量饮酒对于糖尿病患者是有益的。这是因为,糖尿病患者血液黏稠度升高,心脑血管事件发生率高,易出现动脉硬化,且糖代谢紊乱导致脂代谢紊乱,而酒精也有一定的降血糖的作用,但一定要适量。

  如何做到适量呢?这个适量就是小剂量,究竟小剂量为多少,尚存争议,以下量仅供参考。即成年男性每天12.5~37.5克酒精,分1~3次饮用。如38度(38%)白酒每天33~100ml(约0.7~2两),56度(56%)白酒每天22~65ml(约0.4~1.25两)、12.5度(12.5%)红白葡萄酒每天100~300ml(2~6两)。

  注意,饮酒不能减少主食的量,要适当减少副食的量。不要空腹饮酒,否则容易出现低血糖。最好不喝啤酒,啤酒都含糖,饮了会升高血糖的。也不要喝含糖的酒。饮酒之后测血糖,以免血糖升得太高或降低而未觉察。

  女:水果选着吃

  中山大学附属第一医院产科 陈汉青

  很多高血糖患者不敢吃水果,因为大部分的水果都很甜,特别是对于爱吃水果的女性来说,如何把控水果的量,又能解馋是一个很关键的问题。

  首先要把血糖控制好,在此基础上,可以在两餐之间即加餐时进食,且需监测血糖。这是因为,饭前或饭后立即吃水果,对于血糖的影响比较大,吃完以后最好能适度做点运动,以帮助更好地控制血糖,有利于身体的健康。

  糖尿病患者并不是所有水果都适合吃,可以食用的水果包括桃、柠檬、李子、梨、苹果、柚、橘、橙。建议少量食用的水果主要包括椰子、菠萝、香蕉、西瓜、提子;尽量避免的水果如甘蔗、荔枝、龙眼、榴莲。

  虽然水果种类很多,但不同品种的水果,由于生长地点、时间、季节、成熟早晚不同,要尽量选择新下来的、非后熟期的水果,这样对血糖的影响会降到最低。而且,水果数量不能过多,最好不超过半斤,且要分多次进食,不能一次吃完。

  管好嘴,迈开腿,才能既享用水果,又能轻松控血糖。

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