牛油果是维生素E的极好来源，研究表明：这种维生素有益于改善子宫内膜的功能，它还有助于胚胎着床。它还是一种富含叶酸的水果，女性在怀孕期间摄入叶酸能预防脊柱裂。一个牛油果可提供57微克叶酸(即每日摄取量的28%)。同时，牛油果中的纤维含量同样很高，可溶纤维可清楚体内多余胆固醇，不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，防止便秘。陈雪莹编译自《英国每日邮报》