国家二级公共营养钱多多：市场上会碰到降价处理的大白菜，看上去十分新鲜，内里却像是爆破一般炸裂开了。有传言是因为植物激素用多了。其实大白菜开裂是比较常见的现象，特别是大白菜成熟的后期，如果水分过于充足，内侧叶片就会继续保持旺盛生长的状态，生长速度甚至超过了外侧叶片。于是大白菜就被撑裂了，对此无需担心。