我是一名备战高考的高三学生，学习压力大、课业任务重，父母对我的吃饭问题尤其重视。身边有的同学还经常“大补”，有的还得吃“补脑”保健品。由于经常看爷爷订的健康时报，特别是两块饮食版，学习了很多营养知识，深刻地感受一日三餐有学问。

活力早餐五分钟搞定

吃好早餐对一上午的学习非常重要。我家的早餐简单而丰富，杂粮粥或馒头、肉蛋、奶豆、果蔬样样都有。因为父母工作很忙，我每天要很早就要起床，为了让妈妈多睡一会儿，大部分时间自己准备，健康时报上的各种知识可帮了大忙。

健康时报刊登过一篇《营养师给孩子的早餐》（2015年3月26日总第1203期第5版）的文章，专家阿姨推荐的营养三明治让我印象很深刻，至今我还保留着这份报纸。具体做法：将煮鸡蛋切片，切点熟牛肉片，新鲜生菜叶，再来点坚果，一层层放到面包片里，营养美味的三明治就做好了，再喝杯热牛奶。鸡蛋、牛肉、蔬菜、坚果这些食材，都是我头一天放学回家的路上买来，早晨起来五分钟就能做好。这份早餐营养丰富，含有优质蛋白质、维生素C、B族维生素、健脑的不饱和脂肪酸及可润肠通便的膳食纤维等，种类全面，味道也不错，对付一上午的紧张学习绰绰有余。

热量午餐为备考加油

由于家离学校远，我有时候在学校吃午餐，如何吃好午餐呢？记得北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生曾在健康时报说，学生的午饭要有充足的热量和各种营养素，要多吃点肉类、鸡蛋等含热量较高的食品。

午餐是一天学习的加油补给站，不论在学校食堂买菜，还是在学校附近吃，我会先买个鱼肉或鸡腿等肉类解解馋，当然，青菜、杂粮主食也一定要吃些。有时候尽管中午吃得不少，下午四五点还没有到晚餐时间，肚子就开始咕噜咕噜提前叫起来。所以，抽课间时间，我一般会再吃点水果（切好的苹果块儿或洗一小盒圣女果）或坚果。记得健康时报曾登过一篇《我的随身零食》（2015年12月21日总第1275期第5版），我也会带些干果或小包装的五谷杂粮粉等，当零食补充体力很是健康。

晚餐来杯果蔬汁

离高考的时间越来越近了，我每天复习到很晚才睡觉，晚餐是我在家里的一顿正餐，爷爷做饭时都会考虑我的口味，我也经常提醒爷爷做饭时要少些油、少放盐，油和盐吃多了对身体都不好。对了，晚餐过后，或者九十点钟，我会自己动手做杯果蔬汁。

我记得健康时报登过一篇介绍果蔬汁的方法，紫甘蓝、青椒、黄椒、西红柿或者黄瓜等深色蔬菜榨汁，文章说这个果蔬汁富含β-胡萝卜素，它是维生素A的主要来源，对眼睛有很好的保护作用。此外，深色蔬菜中的维生素、矿物质等营养素和抗氧化因子含量普遍比浅色蔬菜高。有时候，晚上复习累了，也喝一杯牛奶、吃几片饼干。