活着到肠道：

    益生菌在生产加工、运输、饮用及到达肠道的过程均保持活性。

数量足够多：

    国际标准是到消费者手中时益生菌数量保持在每亳升一千万才算合格。

健康有帮助：

    健康菌株需要通过严谨的安全性、益生功效及临床的稳定性验证。

科学数据验证 适合国人是关键

2015年5月，由中国农业大学组织进行的一项“干酪乳杆菌代田株在中国健康人群的肠内存活性研究”的研究论文通过审核，被刊发于澳大利亚《Microbiology and Immunology》国际学术期刊上面。这其实是第一次采用以人群为对象的科学试验方法，对我国的健康人群肠道摄取干酪乳杆菌代田株的存活性影响所做的专业学术研究。

    干酪乳杆菌代田株是于1930年由一名医学博士在研究有益消化的乳酸菌时，成功分离并强化培育出的一种乳杆菌。其特点是能够抵抗胃液、胆汁的消化的作用，以活性的状态到达人体肠道。

    在过去的80多年里，干酪乳杆菌代田株经过了大量的科学研究与临床试验，其存活性、有效性以及安全性已经在日本、英国、泰国等数个国家和地区得到了科学验证。

“根据数据显示，2015年中国人平均每天消费529万瓶含有干酪乳杆菌代田株的发酵乳饮料-养乐多。但中国人的饮食习惯、生活方式与生活环境不同于其他国家和其他地区的人群。

    因此，我们希望此次的试验能够弄清楚代田株在中国受试者的肠道中是否能够有效地存活，以及是否伴随其他的积极作用。”中国农业大学该课题试验主导人任发政教授强调。

在这项试验中，中国的健康受试者们在使用益生菌后，可以从受试者的粪便样品中回收到大量的干酪乳杆菌代田株活菌。这表明，干酪乳杆菌代田株能够以存活的状态通过中国健康受试者的肠道并保持活性。

此外，通过受试者前后的检测数据，可以证明干酪乳杆菌代田株对于中国健康受试者的肠道还具有调节菌群组成的作用，一方面可以增加肠道中双歧杆菌等有益菌菌群，另一方面能减少梭菌等有害菌菌群的作用。

挑选益生菌

不能只看广告

    外源补充益生菌是一种有目的地改善和平衡肠道菌群的有效手段。赵亮介绍说，益生菌是一类活的微生物，当摄入足够数量的时候，就能够对宿主（即我们的机体）产生有益于健康的作用。

    “消费者在选购益生菌时，不能只看广告，一定要认清以下三点，即活的、含有足够数量的、能有效促进健康的益生菌产品。”赵亮强调。

益生菌作为活性的微生物，从生产、运输、流通，再到食用，这层层的关卡都在考验和消耗着益生菌的活性。

    再加之人体的消化环境非常复杂，强酸和强碱性的胃液和胆汁具有一定的杀菌作用，这虽然在一定程度上抵挡了一些有害细菌和病毒的侵入，但同时也给那些活性益生菌到达“目的地之旅”设置了重重的考验。只有闯关成功，活着到达肠道的益生菌，才能够起到调节肠道菌群，改善肠道环境，帮助消化的作用。

另外，益生菌的数量和菌株也对益生菌的效用发挥了很大的影响。如果说益生菌的数量是人为可控的外在因素，那么，益生菌的菌株则是其天生的本性。

    目前，国际上公认的送到消费者手中的产品所含的有效活菌的数量应保持在10的7次方左右，也就是说一千万个活菌/每毫升才算得上合格。

    而益生菌的菌株是指某种益生菌的特定型号。只有通过严谨的安全性、益生功效及稳定性验证的菌株才够资格称得上益生菌，才可以被我们安心食用。

养乐多公司（Yakult）创业于1935年，是全球最大的活菌型乳酸菌乳饮品制造公司之一，至今已有80多年生产和销售发酵型乳制品的历史。从1964年第一家海外事务所在中国台湾成立至今，公司销售网络已遍及全球30多个国家和地区，并分别在日本东京和欧洲比利时设立了研究机构，专门从事益生菌的研究与开发。

从2002年正式进入中国大陆，养乐多公司将益生菌这一健康理念带给中国人民，提供安全、安心、高品质的活菌型乳酸菌乳饮品。同时，养乐多一直以来也积极地在社区、学校、企业开展各类益生菌和肠道知识讲座，组织社会各界参观养乐多工厂等活动，坚持在科学事实的基础上，向更多人普及科学正确的益生菌健康法。（养乐多在广东省和海南省的产品名称为益力多）

年轻不年轻

主要看肠道

    肠道是人体最大的微生态系统，也是最大的免疫器官。一个人年轻不年轻，不能只看外在，更要从内部出发，看看肠道是否年轻、有活力、健康。

食物从吃到嘴里，到消化吸收，再到形成粪便排出，一般需要花上24~72小时才能走完9米的“消化之旅”。肠道在这个过程中主要起到一个吸收及防御的功能。“大肠是肠道菌群的天堂，我们经常所说的‘肠道菌群’，其实基本上都是在大肠里。”中国农业大学食品科学与营养工程学院赵亮副教授介绍。

体内的肠道菌群和身体的健康状况息息相关。在人体肠道内存活的细菌，其基因信息占了整个人体基因信息的90%。赵亮强调，一些慢性代谢疾病现在已经证明和肠道菌群失衡有关，如肥胖、糖尿病、高血脂、风湿性关节炎、溃疡性结肠炎等。

    同时，肠道菌群组成的改变也会对身体的免疫系统产生失衡的刺激，进而对免疫系统和免疫力产生影响。“肠道菌群也会对身体机能的衰老产生一定的影响。在一些情况下，腐败产物和一些炎症因子，都会通过肠道进入人体的血液系统中，从而对机体衰老的进程产生影响。现在这些已经是国际学术期刊上被广泛证实的研究成果。”赵亮说道。

此外，肠道还包含了许多神经元和神经细胞，与神经系统密不可分。现代社会的许多神经系统疾病都与此有着很大的关联。赵亮告诉我们，这是因为大脑和肠道是相互连通的，如果肠道当中发生紊乱的情况，就会影响到中枢神经系统，同时会进一步影响到人的情绪，比如可能会产生抑郁、自闭症、焦虑等疾病。

    人体肠道菌群是一个随着年龄动态变化的过程。其中老年时期波动较严重。“老年人的肠道中有益菌数量下降，有害菌数量上升，因此老年人肠道更容易出现问题。”赵亮补充道。