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发刊日期:2016年02月23日> 总第1291期 > 13 > 新闻内容
春季喝点黄豆萝卜汤
国家高级公共营养师 陈允斌
发布时间:2016年02月23日  查看次数:  
   春意渐浓,风热感冒、发烧、咳嗽等流行病在这个时节很容易找上我们。

  这个时节,要善吃萝卜、黄豆等物来提高身体的抵抗力。黄豆补人体正气,可以增强体质。黄豆跟萝卜一起还可发挥降血脂和排肠毒的功效。可以将黄豆萝卜煮汤来饮用,味道清甜。若是喜欢口味鲜一点,煮的时候可以放一勺黄豆酱一起煮,出锅时点几滴香油。

  体质虚弱、容易感冒的人,小孩和老人、孕妇水肿、血脂超标的人、糖尿病人都适合喝这道汤。但正在吃中药的朋友,如果药方中有人参、黄芪、何首乌,则不要喝这道汤。如果处于感冒急性期,不放黄豆,只喝萝卜汤,因生病时不适宜补,且感冒后脾胃较虚弱,吃黄豆更容易引起胀气。

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