缺钙光补钙不够 补钙不能单纯补钙元素，还需要一些营养素的帮忙。人们常说晒太阳可以补钙，其实是人体皮肤经过太阳紫外线照射转变成维生素D3，从而促进人体对钙质的吸收。此外，体内磷和镁也不能少，而且比例要适中。中国保健协会食品营养与安全专业委员会孙树侠介绍现在有一些钙镁比例适宜的补充剂就不错。另外，还要注意维生素K2和胶原蛋白的补充，发酵的纳豆中就含有维生素K2，而胶原蛋白又是钙的凝固剂，它使得胶原蛋白可以牢固地黏附在骨中，增强骨骼的硬度和柔韧性，从而减少骨折的发生。
补钙看自己体质 一位老人本身患有心血管病，但是为了补钙，知道麻酱中含有不少钙质，就经常吃麻酱蘸馒头。然而对于一个有心血管病的人来说，麻酱虽然含钙量高，但是其脂肪和热量也比较高，并不适合高血脂和动脉硬化等人群食用。对于糖尿病人来说，钙很容易随尿液流失，更要经常补钙。
除了喝牛奶，孙树侠补钙也有自己的方法，光吃麻酱油脂含量高，光吃虾皮太咸，她就将虾皮碾碎了放到芝麻酱里，不用再放盐了，味道也很好，用小油菜蘸着吃，既不油也不咸，动物植物补钙的食材都有，很不错。她自己经常到医院做全身的骨密度检测，只要缺了，不仅食补要跟上，保健品也得用上，比如有些钙镁补充剂一周一次，氨糖一年吃两三个月，她现在身体就很好，很少摔跤，收拾屋子也不会有跪下起不来的情况。
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牛奶是补钙的好方法，但并不是唯一的方法。大豆及豆制品、绿叶菜也是钙的较好来源。大豆中钙含量高，豆腐(南豆腐和北豆腐含钙量高于内酯豆腐)、豆腐皮(卷)、油豆腐等含钙量也较高，而较稀的豆浆、豆汁、豆腐脑含钙量就逊色很多。常见的绿叶菜中，胡萝卜缨>黄花菜>荠菜>萝卜缨>雪里蕻>苋菜>茴香>油菜(小)>芥蓝等(参考《中国食物成分表》2009版)，可见我们平时扔掉的萝卜缨还真不能丢。老人多喝一些酸奶(常温，不要过凉)，适量多食用豆腐类的菜品，多吃点绿色补钙菜，配点坚果口感更好。
(张春红)
