活动背景：2016年1月16日，由健康时报主办、养乐多(中国)投资有限公司支持的“健康从肠计议，探索菌的奥秘”健康讲座在人民日报社举行。

　　主讲专家：赵亮，中国农业大学食品科学与营养科学学院副教授

　　益生菌是适合全家补充的健康食品，但您知道怎么选择好的益生菌吗?

　　警惕肠道菌群失衡

　　食物从吃到嘴里到形成粪便排出，一般需要花24~72小时。肠道菌可以分为三类，即有益菌、有害菌和中性菌。适当的益生菌可增加肠内有益菌的数量，让肠道菌群保持平衡。

　　同时，人体肠道菌群是一个随着年龄动态变化的过程。其中有两个时间段波动最严重，第一个时间段就是婴幼儿时期，还有一个是老年时期。“老年时期，肠道菌群具体表现集中于有益菌数量的下降，有害菌数量的上升，这也是解释了为什么老年人肠道更容易出现问题。”赵亮补充道。

　　赵亮解释，肠道菌群失衡是人体在衰老过程中自然产生的情况。“目前学术界公认的肠道失衡原因有以下三个。

　　第一个是机体衰老之后，胃肠道的蠕动会减慢，一旦蠕动减慢，粪便或者其他内污物在肠道中停留的时间就会延长，这个过程容易让有些有害菌过度繁殖和发酵。

　　第二个是免疫力降低了，这样本来能够维持肠道功能的有益菌数量也会下降。

　　第三个就是消化系统的消化吸收功能下降了，包括牙齿不好了，以前能消化吸收60%，现在只能消化吸收50%，那10%跑到大肠去了，被细菌利用了，这个过程中就会让细菌数量产生改变。

　　选益生菌记住这几招

　　“补充外源性益生菌，能增加机体免疫力，平衡肠道菌群。”赵亮介绍说。但是，怎么选择、怎么饮用又是一个难题。

　　乳酸菌选“活性”的 如今，大家容易混淆的是乳酸菌饮料与乳酸饮料。虽然只有一字之差，但选择含有“菌”，并且是“活菌型”的乳酸菌饮料，才能保证含有活的益生菌。所以大家购买的时候看一下瓶身，注意看看瓶身上有没有标明“活性乳酸菌”字样。一般活性益生菌产品都放在超市冰柜货架中，不在冰柜货架的基本都是杀菌型的。

　　选饮料看准标签 乳酸饮料是调配而成的，不是由菌发酵而来的，大家仔细看一下后面的标签就能明白了。理论上，只要不是山寨产品，都必须要标注这些标签，一个字都不能差。

　　关于益生菌的三个提示

　　活的：活的是指益生菌在生产、加工、运输、饮用、及到达肠道的过程均能保持活性，能抵抗胃酸、胆汁的强酸强碱性，活着到达肠道是益生菌能发挥有效作用的重要前提。

　　数量：百万活菌就算合格。对活菌的数量，现在国际标准是指保质期内达到一千万。理论上益生菌产品送到消费者手中的时候还应该保持10的7次方，就是一千万个活菌/毫升才合格。

　　菌株：中国农业大学研究表明：中国健康人群在饮用含有干酪乳杆菌代田株的养乐多后，可以从受试者粪便样品中回收到大量干酪乳杆菌代田株活菌。证实了它能以存活状态通过国人健康人群的肠道。

　　养乐多公司简介：

　　养乐多公司(Yakult)创业于1935年，是全球最大的活菌型乳酸菌乳饮品制造公司之一，至今已有80多年生产和销售发酵型乳制品的历史。从1964年第一家海外事务所在中国台湾成立至今，公司销售网络已遍及全球30多个国家和地区，并分别在日本东京和欧洲比利时设立了研究机构，专门从事益生菌的研究与开发。养乐多公司从2002年开始进入中国大陆，将益生菌健康理念带给中国人。