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发刊日期:2016年01月28日> 总第1286期 > 10 > 新闻内容
重口味影响钙吸收
四川林业医院主任医师 孙清廉
发布时间:2016年01月28日  查看次数:  
   老年人都有不同程度的骨质疏松,钙的流失是其中一个不可忽略的问题,但很多人不知道,老人不只需要补钙,日常生活中的这些口味特点也会影响钙的流失。

  爱吃糖:吃糖过多会影响钙的吸收,间接导致骨质疏松症。

  爱吃咸:吃盐过多会增加钙的流失,使骨质疏松的症状加重。这是因为,机体每天都会将使用过的钠(约占盐重量的40%)随尿液排出体外,但排1000毫克的钠,同时也会损耗20毫克钙,若吃盐过多人体需要排泄的钠越多,钙的损耗也会越大,最终就会影响到骨骼健全所需要的钙。

  爱咖啡:嗜饮咖啡者较不饮咖啡者易流失钙。实验发现,一组停经妇女骨质疏松的患者中,有31%的人每天喝四杯以上的咖啡;而另一组骨质正常者只有19%的人每天喝四杯以上咖啡。

  爱烟酒:吸烟可降低妇女雌激素的水平,促使骨量丢失;饮酒可减少钙的摄入,增加尿钙排泄,所以,中老年人应戒烟戒酒。

  此外,低脂或脱脂牛奶、酸乳酪、干酪、海鱼、豆类食品、虾皮、花椰菜、苋菜、绿叶蔬菜等,日常生活应多摄入。

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