很多人在吃火锅时最后猛吃绿叶菜，同济大学附属同济医院消化内科主任杨长青提醒，绿叶类蔬菜叶面面积较大，易吸收汤底中的油分，从而导致本来低热量的素菜也不再“素”了。其实，不妨选择根茎类或海菜类食物，如莲藕、土豆、胡萝卜、白萝卜、海带等，块状蔬菜不会过多“夹带”锅中的油，富含的膳食纤维还能帮助赶走肠胃中的油。摘自《文汇报》，1月4日

　　防感冒喝点黄芪水

　　冬天体弱的老年人易感冒，著名中医养生专家王凤岐教授提醒，有针对性地喝点黄芪水有很大好处。黄芪益气固表的功效在所有中药中是最显著的，可有效抵御风寒外邪侵袭。每天用黄芪5到10克，开水泡10到20分钟后代茶饮，可反复多次冲泡。每个人体质不同，服用前最好征求中医师意见。年轻人若作息不规律导致经常感冒，也可以适当用一些黄芪。摘自《沈阳晚报》，1月13日