翻看鸡精的配料表后，不难发现，其主要成分为精制盐、谷氨酸钠、鲜味核苷酸二钠以及一些其它的食品添加剂。如果和我们平常吃的盐相比，钠的含量占到了大约一半，故有“一袋鸡精半袋盐”的说法。
此外，还容易被高血压患者忽视的含盐高的食品是奶酪。奶酪营养丰富，是钙的较好来源，但由于加工工艺的原因，奶酪在加工过程中需要放入大量的盐，每100克奶酪的含盐量超过了日食用盐建议摄入量的一半。因此，购买奶酪产品时一定要看一下盐的含量。
