一般来说，血细胞中糖的浓度比血浆中的要低，通常血糖仪检测的是末梢全血葡萄糖，全血中包括大量的血细胞，而生化方法检测的是静脉血浆或静脉血清葡萄糖，血浆或血清中不包括含葡萄糖量低的血细胞，相同情况下生化方法测出的血糖值略高于血糖仪测出的值。
而测餐后血糖所采集的末梢全血是动静脉混合血，由于餐后血糖升高，葡萄糖由动脉向静脉循环流动的过程中不断被利用，血糖浓度也逐渐降低，此时血糖仪所测血糖值比单纯静脉血糖略高。
另外，使用不当、系统误差等因素均可影响结果。如不是在同一时间，同一种检测方法血糖值也就缺乏可比性。
