我每天早餐都坚持五个一原则，即一个馒头(2两)，一袋牛奶或豆浆，一只鸡蛋，一个西红柿，一盘小菜(不要太咸)。这样既能控制热量的摄入，又能使蛋白质得到充分供应。中餐吃得好一些，主食以米饭、馒头、窝头为主，不超过2两，包子、饺子、烙饼变换着吃。副食除了肥肉、油炸品什么都吃但不过量。
我坚持中、晚餐都吃干食。在两餐之间吃点含糖较低的水果，如柚子等。晚餐要吃少，主食不超过2两，吃八分饱即可。
专家点评：厦门大学附属第一医院内分泌糖尿病科李学军 郑欣：糖友每日吃的主食，如大米、面粉、玉米面、红薯等，均含有大量的碳水化合物，主要为淀粉一类的多糖。目前提倡“高糖饮食”，意即碳水化合物所提供的能量要占患者每天摄入能量总量的60%左右。
主食量限制过低会影响对病情的控制。如果摄入碳水化合物过少，葡萄糖来源缺乏，则易发生酮症酸中毒还会日益消瘦、乏力、抗病能力低下。碳水化合物是构成身体组织的主要物质之一，经常主食摄入不足，会影响维持生命活动的重要物质(如糖原、核蛋白等)合成。糖友不能一味限制主食摄入，需根据自身情况调整饮食结构。
