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发刊日期:2015年12月17日> 总第1274期 > 18 > 新闻内容
水果不甜不等于低糖
国家高级公共营养师 郝孟忠
发布时间:2015年12月17日  查看次数:  
   不少患者根据自己主观直觉来判断水果含糖量高不高,这种想法有一定道理,但不完全正确。

  如火龙果含有丰富的花青素、维生素和水溶性膳食纤维,吃起来感觉并不甜,但它并不是一种低糖的水果。而夏季时令瓜果之一的西瓜,口感较甜,不少糖尿病患者认为西瓜含糖较多不敢吃,其实西瓜在水果中是高生糖指数的低糖水果,每100克西瓜平均约含5.8克碳水化合物,每次吃100克内是安全的。但吃起来并不太甜的火龙果每100克果肉中约含13.3克碳水化合物。

  糖友不能凭口感判断水果是否低糖且每人对不同水果的反应也不同,建议糖友吃过水果后可测一测血糖变化,下次根据血糖情况适量选择水果。

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