最近，扬州市旅游局、世界烹饪联合会举办了扬州炒饭总动员活动，挑战“最大份炒饭”吉尼斯世界纪录。因被媒体曝光炒饭装垃圾车，吉尼斯世界纪录咨询(北京)有限公司宣布：扬州“最大份炒饭”吉尼斯世界纪录挑战无效。

　　因浪费食物而被取消吉尼斯纪录，值得称赞。对于类似为了破纪录而不惜代价的做法，更泼了一盆凉水。但实际上“最大食品”纪录本身才是根本问题：只要舍得砸钱，不怕浪费，多大份的炒饭做不出来，什么世界纪录破不了?

　　近些年，国内很多地方都痴迷于破类似纪录，并且“捷报”频传：“16公斤重剁椒鱼头长沙出炉 创吉尼斯纪录”“挖掘机做世界最大南瓜饼重1863斤打破吉尼斯纪录”……由此可见，创纪录的秘诀很简单——别怕浪费就好。比拼的标准只是“大”，至于做出来的炒饭、月饼能不能吃、最终去了哪，都无所谓。

　　舆论的聚焦，让吉尼斯纪录官方做出了反对浪费的表态。但客观来说，浪费现象并不只出现于扬州炒饭，甚至不仅出现于中国。比如，2010年加拿大多伦多烧烤师们制作的590磅重的超级汉堡包;美国加利福尼亚州有餐馆制作了一碗重达13970磅的意大利面……

　　只要去追求“最大食品”的纪录，浪费就难避免。当时有媒体报道，尽管餐馆打着“世界最大，免费品尝”的条幅，但现场去吃的人并不太多。从制作的露天环境来看，这些“最大食品”的卫生状况很难保证，更别说能被全部食用不浪费了。

　　中外都有这么多人热衷于追求吉尼斯食品纪录，当然不可能不知道会有浪费，只是算账的方式不一样。这些拼纪录的人，并不是为了追求乐趣、挑战自我，而是把它当成了一种商业炒作的手段。至于纪录有多少含金量、会不会明天就被人赶超，都不重要，只要今天能引起足够多的关注就好。而且从吸引舆论关注度的性价比来看，这还是个“划算”的买卖。

　　这次的扬州“最大份炒饭”或许是个转折点，公众也早就看腻了这种破纪录式的炒作。虽然浪费食物以钱来衡量数目未必很大，但这是对道德、文明的漠视，也是现代社会不可容忍的。

　　与其“争创”纪录，还不如推广学习下炒饭的健康做法(见本期四版)，而且即便“最大纪录”会让商家或地方政府赢得一时的关注，但终会输了口碑，得不偿失!而且用浪费的方式赚取名声，光荣一定不在，剩下的只能是耻辱!