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发刊日期:2015年11月05日> 总第1262期 > 12 > 新闻内容
调好宝宝的第二口餐
高级营养师 任蜀渝
发布时间:2015年11月05日  查看次数:  
   婴儿的第一口餐是妈妈的乳汁,而宝宝到了6个月左右,就要开始添加“第二口餐”了,也就是各种辅食。说到辅食,很多家长会想到米粉,但市面上的米粉种类众多,到底应该怎样给宝宝选择呢?爸爸妈妈们要注意,给宝宝选择和喂食米粉,可是很有讲究的。

  不同月份区别大  一般来说,米粉的分类是按照宝宝的月份来分阶段的。第一阶段是4~6个月的婴儿米粉,此阶段的米粉中添加和强化的是蔬菜和水果(有的也会添加一些蛋黄),而不是荤的食物,这样有利于小宝宝的消化。第二阶段是6个月以后,此时婴儿米粉里常常会添加一些鱼、肝泥、牛肉、猪肉等,营养谱更为广泛。妈妈选择米粉时,可以按照宝宝的月份来选择不同配方的米粉。

  营养均衡是首选  除了注意月份,妈妈还可以根据自己孩子的需要,挑选不同配方的米粉,如交替喂养胡萝卜配方和蛋黄配方的米粉等,这样可以让孩子吃得更全面一些,营养也更均衡,还能避免宝宝口味单一。

  片状米粉不上火  片状米粉属湿法工艺,是泡米、打浆、配料在先,最后才造片,所以营养素混合分布均匀,宝宝不易上火,而且复水性好。由于片状米粉密度小,空隙大,冲调时有利于吸水和软化。由于片状米粉与空气接触的表面积更小,所以可以减少营养物质的流失,也便于保存。

  牛奶糖分没必要  其实没必要在米粉中添加牛奶伴侣或糖等成分。这些并没有增加营养价值,只是浓了口味,而这样的口味很容易使小宝宝以后形成挑食的坏习惯。我们主张吃自然的东西,牛奶是什么味道,就是什么味道,米粉原来是什么味道就是什么味道,不要添加糖分等。

  蔬菜切碎要适量  蔬菜要根据宝宝月龄和咀嚼消化能力来决定。由于消化系统和咀嚼功能尚未完善,6个月以下的宝宝吃蔬菜,必须用榨汁机搅碎,再加入菜泥。而6个月以上的宝宝,喂米粉时可以添加切得比较碎的蔬菜叶。

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