无糖奶粉是没添加蔗糖的奶粉，但含有蛋白质、脂肪等成分。摄入过多也可通过糖异生作用转化成糖升高血糖。有些无糖奶粉虽不含糖却有过高能量，食用过多会增强胰岛素抵抗从而影响血糖。
不同奶粉品牌、种类热量都不同，很难判断如何与食物热量替换，糖友不要受无糖字样的蒙蔽应考虑摄入热量与其他食物的替换，不能超量食用。