核桃性温和、味道回甘，没有毒性，而且有健脾健胃、补血养颜、润肺润肠的功效。

　　早在《神农本草经》中，核桃便被记载为一种可以轻身益气、延年益寿的上品食材，被建议常年服用。

　　不仅如此，在《本草纲目》中，核桃仁也被记载有很多实用的功效，不仅能补气养血、润燥滑肠，还可以治疗虚寒咳喘、腰酸背痛、心痛肠风等症状。

　　所以，核桃是我们居家保健使用的，不可多得的绝佳食材，不管是作为配药，还是日常食用，都是非常好的。

　　可以取核桃仁50g，面粉白糖少许备用。将核桃仁用机器打为碎末，或用擀面杖碾碎，与面粉混合在一起，加入适量的白糖和清水，搅拌均匀，上锅烙为薄饼食用。

　　此饼制作简单，味道香甜，又有补肾御寒、润肠通便的作用。尤其适用于肾虚腰痛腿软、畏寒怕冷、大便干结等肺肾两虚的人群作为保健食品食用。