两份油焖大虾下肚，老人竟然昏倒了!

　　日前，武汉一名80多岁的老先生吃了两份油焖大虾，第二天腹部胀痛、高热出汗昏倒，被诊断为“胆囊炎并发感染性休克”，这是急性胆囊炎的一种。老人吃得太撑，非常伤身体，专家建议，进食千万别吃太饱。

　　日常生活中，很多老年人不懂得节制。西安交通大学第一附属医院老年心内科主任医师黄若文医生在多年问诊中发现，老人担心浪费、不舍得剩饭，是一些老年人饱食的主要原因。“老人家节俭惯了，为了不剩下饭菜，会硬撑吃完。”

　　另外现在老人的生活也很丰富多彩，老朋友的聚会、邻里乡亲的聚餐中，老人们一高兴，也特别容易多吃。一旦固有的生活习惯被打乱，意想不到的急症都找上门来了。

　　东南大学附属中大医院肝胆胰中心副主任医师程张军接诊过不少因吃得太多而患上胆囊炎、胰腺炎的老人。程医生解释，吃油腻食物、高脂饮食，是诱发这些疾病的主因。老年人抵抗力低，且多半患有动脉粥样硬化，导致抗感染能力低下，一旦发生急性胆囊炎，如不及时就诊，很容易造成病情恶化而危及生命。

　　吃得太饱不仅会导致胆囊炎、胰腺炎，还会诱发心脑血管疾病。西安交通大学第一附属医院老年心内科主任医师黄若文解释，这是因为胆囊和心脏间有个“胆心反射”，胆囊的疾病发作后，会通过反射途径，影响到心脏。

　　另外，饭后血液大部分集中在胃肠，以便胃肠进行消化，但是老人这种自我调节能力下降。如果吃得太多，血液长时间集中在胃肠，造成心脑血液供应不上，很容易出问题。正因为这样，本身患有心脑血管疾病的老人更不能吃得过饱!很多老人本身消化系统就减弱，如果一次性吃得太饱，会增加胃肠负担，最常见的就是导致消化不良。

　　黄若文医生建议，一方面老人剩饭剩菜该倒则倒，最好做饭伊始就量入为出，控制好做饭菜的量。另一个吃饭要吃七分饱，七成饱时停下进食，既不会提前饥饿，也不容易肥胖。

　　如何找到七分饱这个感觉呢?中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红有个标准。七分饱时，就是感觉胃里面还没有觉得满，对食物热情有所下降，撤走食物，换个话题，很快就会忘记吃东西;八分饱，就是胃里面感觉到满了，但再吃几口也不痛苦;到九分饱，还能勉强吃进去几口，觉得胃已经有胀的感觉;如果是十分饱，就是再吃一口就痛苦。