新浪微博网友@代号89757：看新闻有注胶虾、臭虾、药水虾。那在我们平时购买时怎么知道买的虾仁是不是好的、没问题的?

　　健康时报官方微博@健康时报：挑虾仁，国家高级中式烹调师李文冬有三招。

　　1、闻：正常的虾仁有虾腥味，如果是用药水泡过的虾仁则会有刺激性异味。

　　2、看：正常的虾仁体表略带灰色或有桃仁状网纹，冰冻后会互相叠合。而用药水泡过的虾仁则为洁白半透明状，虾体饱满，冰冻后不能叠合在一起。

　　3、捏：正常的虾仁体软弹性小，用药水泡过的富有弹性。