桃子发苦

　　别吃

　　国家二级公共营养师刘  ：吃桃子的时候如果有一块特别苦，颜色也有点怪，出现了像锈点一样的东西，那就意味着桃子坏了。这可能由于桃子没熟便被摘下，桃仁里的苦涩物质渗入到桃肉中，虽然催熟之后外层果肉已经熟透，但最好别吃。桃子发苦也可能是桃子摘下放入果库，或买回放冰箱，由于储藏温度过低，果肉被冻伤，风味及营养物质损失，果肉可能出现絮败和褐变。也可能是桃子购买后的储存条件过热或不通风，使桃子变质。不管是以上哪种原因，发苦的桃子不要吃，请吃新鲜自然熟的桃子。

　　果汁并非

　　水果饮料

　　国家高级中式烹调师李文冬：果汁和水果饮料这两种饮品，从字面上看貌似都和水果有关，但实际上并不是，所以购买时一定要区分清楚。两种饮品都是指在果汁(或浓缩果汁)中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品，区别在于浓度的不同：果汁饮料中果汁的含量不低于10%，而水果饮料中果汁的含量不低于5%。因此，一般来说果汁的浓度要高于水果饮料的浓度。