石家庄市第五医院感染科主任医师苏国权(据石家庄新闻网):任何年龄均可患甲肝,但主要为儿童和青少年。夏秋季甲肝发病率较高,一是雨水较多,含患者粪便、唾液、呕吐物等的雨水污染周围环境,尤其是水源;二是夏秋季生食瓜果较多造成的食物传播,食用被污染的、未经蒸煮的瓜果与蔬菜,或煮得半生半熟的贝壳类海产品如牡蛎、蚬子、蛤蜊和毛蚶等。
赤峰市疾病预防控制中心(据新华社):一般情况下,加热100℃一分钟就可使甲肝病毒失去活性。所以防甲肝要不吃或少吃生冷食物,食物要注意高温加热,做熟再吃。